Nicht alle Kosten sind eingepreist

Nicht alle Kosten, die bei der Erzeugung eines Produktes entstehen, werden über den Ladenpreis gedeckt. Dazu zählen oft Umweltfolgekosten, die durch Kohlendioxid-Emissionen, Abwässer oder die Gewinnung der Rohstoffe entstehen. Diese Kosten werden durch die Allgemeinheit getragen und entlasten den Geldbeutel der Verursacher. In letzter Zeit werden immer häufiger Forderungen laut, dass alle entstehenden Kosten bei der Preisgestaltung berücksichtigt werden müssten – es wird einer „wahrer Preis“ angemahnt. Damit würden die Folgen des Konsums an der Ladenkasse sichtbar, betonen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler. Denn wenn alle wirklich entstehenden Kosten berücksichtigt würden, dann würden ökologisch erzeugte Lebensmittel besser abschneiden als konventionelle, sind sich die Fachleute sicher.