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Bio-Branche unter Druck

Die Ausgaben für Bio-Produkte sind 2022 in Deutschland nicht weiter gestiegen. Durch die hohe Inflation hat sich das Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher geändert. Während Bioläden einen deutlichen Nachfragerückgang um bis zu zwölf Prozent verzeichnen, profitieren Discounter vom Spar-Trend auch in diesem Warensegment. Bio-Produkte sind also nach wie vor beliebt, nur die Preise werden nicht mehr akzeptiert. Fachleute gehen allerdings davon aus, dass sich das Kaufverhalten in Bezug auf höherwertige Lebensmittel wieder normalisieren wird.